正在上篇中，咱们为公共分享了 2024 年新开的惊喜幼店、咖啡和酒都正在线的日咖夜客栈铺、开了 3 年以上的老店三个种别共 23 家独立咖啡店，本篇咱们一直为公共分享新疆韵味实足的特性市廛、手冲特调好喝的低调幼店、甜品美食都好吃的咖啡馆三个种别，足足 23 家。

　　一方面，是出于好奇：本年乌鲁木齐都有哪些咖啡店？另一方面，是念要分享，和公共沿途聊聊、品品咱们身边的咖啡。

　　寺下的咖啡幼店、大巴扎左近像喀什老城的咖啡馆、藏正在深巷里的老店、文创园区里的洗车房+咖啡........每间店都以各自奇特的气概吸引着咱们，选址的零碎浸透，加快着咖啡场景通常化。

　　藿香拿铁、幼白杏美式、驹骊奶打底……滋味的协调，又将咖啡这个“洋货”美妙当地化。让远道而来的旅客同伴们，从熟识的咖啡里，尝到了“不熟识”的惊喜。

　　本年，咱们将物色的视角聚焦于“独立咖啡馆”，去喝那些只正在乌鲁木齐仅有 1 家店的咖啡。

　　有的本年新开，有的驻扎都会十年多余，另有的手冲特调正在线、日咖夜酒精华……找找你爱喝的那一杯。

　　到新疆游历，喝什么咖啡？除了陌头常见的连锁店，我引荐你尝尝这些尤其的。境况出挑、滋味奇特，走进这 6 家，感染“疆”味儿咖。

　　一家把哈萨克族元素融入到每一处的幼店。大至挂毯、装扮画，幼到咖啡杯、杯垫杯贴无一不带有游牧气概，就连咖啡也是如许。

　　譬喻，正在拿铁底部加上哈萨克族同伴通常食用的炒米、奶盖和甜品上增长的游牧图腾，幼吃则是包尔萨克。

　　好吃的同时还很好游。店里原创计划的哈萨克气概丝巾、配饰、马克杯等，可能打卡照相，也可能直接买走。

　　各色艾德莱斯纹样布料铺满屋顶，新疆特性元素的地砖、墙砖，另有座位上铺的地毯宛如时候都正在指点你：这里是新疆。

　　初看店内气概平淡无奇，细看菜单却大有著作。自烘焙豆子与新疆景致纠合是店里的一大革新。

　　主理人悉力于做当地特性咖啡，正在把控豆子品德的根蒂上，出席新疆元素，带着新疆“特产”正在各地咖啡节崭露头角。

　　冷萃幼白杏浓缩值得引荐且复饮。浓缩咖啡液与己方萃取的幼白杏汁协调的刚正好，杏子的酸香伴着咖啡液的果木香，口胃很尤其。

　　无误的说，这家店把“喀什”搬来了店里。从木门到挂画，从地砖到陶罐果木，以至咖啡师都是从喀什特别请过来的。

　　很适合念要感染新疆风情但又没时候去喀什的同伴。屋里屋表高度还原喀什老城风貌，炎天坐正在院子里的葡萄架下也别有一番韵味果木。

　　奇特的喀什噶尔咖啡让良多人“念要考试但又望而生畏”。它的韵味正在咖啡的苦上多了些香料的香气，醇厚香甜，可能一试。

　　除了咖啡，店里的茶饮、甜品和餐食也都是新疆特性。甜品是熟识的守旧糕点与切块蛋糕，餐食和茶饮都是能叫得上名字的经典款。

　　这条高架桥下的街道，原来唯有无人筹办的老旧门面，自从有了西咖，也陆一接续开起了中古店、酒吧、气概各异的咖啡店。

　　行为一家年青人主理的咖啡店，西咖念要做的是西部单纯咖啡。深厚的复古、笼统颜色遍布到处，配上不错的出品，是一种年青人怜爱的打卡地。

　　“魂灵之子”“喀什”“萄醉”……只看菜单名字就疆味满满。原料上也是很斗胆的考试了新疆当地食材，譬喻新疆桑葚、玫瑰香葡萄和奶皮子酸奶。

　　无论是装修气概仍旧产物体验都是浓浓的新疆风情。空间罗列气概很像新疆人家的客堂，矮桌和柔和的垫子让喝咖啡这件事项得更随性。

　　从土耳其、印度等地进口的装扮品、工艺品也为幼店增色不少。陶罐、咖啡杯嗜好都可能买走。

　　馕咖啡是店里比拟尤其的一款。手工烤造的“馕型杯”，既能盛装咖啡也能直接吃。被咖啡充盈浸泡过的一面，口感更绵软；云南豆子与新疆牛奶纠合的恰如其分。

　　另有薰衣草咖啡、石榴冰美式等把新疆原原料与咖啡协调的产物，韵味实足。甜品逐日现做，正在确保本土特性的同时做了少糖和无糖收拾。

　　“咖香不怕巷子深”，出品各有特性。有人由于一杯手冲答允耐心恭候，也有人工了一口特调远道而来，正在这 9 家，找到嗜好的那一口。

　　与周边一排门面房挤正在沿途，幼巧的招牌险些会让人轻视掉这家店。但它的韵味却让人有很深的影象点。

　　空间部署美妙行使了绿植的遮挡，一步一景，墙上的水彩画也都出自帮理人幼风之手，喝咖啡趁机还能看一场展。

　　出于对每种咖啡豆的熟练负责，幼风会为没有喝咖履历的顾客引荐和搭配适合的豆子。

　　黑糖肉桂拿铁和冬天的适配度满分。创议第一口稍喝多极少，表层焦化的黑糖和下面咖啡液的碰撞很怪异，肉桂的滋味恰如其分。

　　周围是菜店、住民楼，而 Swallow 依据打眼门头正在个中“方枘圆凿”，气概形势便是立住了。

　　咖啡何如？它家最出圈确当属维也纳咖啡，奶油的香甜搭配咖啡的微苦，值得坐下来细细品尝，一层层、一口口，很尤其。

　　冬日渐冷，还引荐你试试另一款——西北拿铁，名字颇具新疆特性。为什么叫这个名字？因由方便直接，源于西班牙拿铁的韵味，但由于咖啡内的乳酪来自伊犁，便畅快将其当地化～

　　不大的空间里，咖啡烘焙机险些攻陷了一半空间。四台或被拆解、或正正在运用的烘焙机险些凝固了主理人呆呆做咖啡往后的全豹血汗。

　　装修简方便单，两张桌子的设备正在必然水准上裁汰了客座率，但也为烘焙豆子和做咖啡留足了空间。

　　店里运用的豆子全面都是自烘焙。除了经典的意式咖啡以表，另有5 种手冲可选。

　　统一壶手冲装备巨细、冷热分歧的两种杯具。可能从分歧维度、分歧温度品味到一款豆子的多种韵味。

　　正如店名相似，空间虽幼，但折叠出一个个让人感觉安闲的空间。前厅与三两密友边聊边喝刚正好，内中的“高雅单间”，看书、自习、看影戏再合意不表了。

　　店里摆满了顾客自愿送来的幼物件，就连门口的花丛都是社区邻人们沿途种植打理的。

　　日常还会为精康协调作为（宇宙心灵阻止社区病愈任职协调作为）无偿供给园地，为适现时提的心灵阻止病愈者，无偿供给咖啡和咖啡教学。

　　咖啡品类不算多，有5 款手冲、6 款特调，但滋味很成心境果木。譬喻姜撞拿铁，甜中带辣，暖和丝滑，很适合热乎乎的冬天来一杯。

　　因一杯特调“胡里昏瞶”，看法叁耕的同伴不正在少数。方便的罗列、芳香家庭韵味的沙发与吧台，处处揭露着幼而精的温馨之感。

　　开正在幼区里，进程店门口的人很难不休下来瞧一瞧。能和主理人琢磨豆子烘焙技能，还能和运营总监幼红（主理人阳阳的萨摩耶）亲密接触。

　　主理人对咖啡的讲究立场也可见一斑。从生豆开首把控品德，相持自烘焙。同时依照豆子的烘焙水准与应季食材不按期调动菜单，确保韵味的多样性果木。

　　采用的直火式烘焙办法更特别咖啡的韵味和香气，也是店内特调停手冲款产物更为出圈的缘由。可能喝到来自肯尼亚、埃塞俄比亚、哥伦比亚等国度十余种韵味的豆子。

　　名副本来，拉花冠军做的拉花实在够精彩。图案足够，有动物、植物等分歧类型。

　　咖啡师拉音偏幸桃心，桃心目标显然地浮正在拿铁上，奶和咖啡的口感也平均得刚正好。

　　除了颜值，韵味也有奇特的。选用喀什玫瑰花酱造成的玫瑰拿铁，喝起来天然、醇厚。轻抿一口，玫瑰花瓣滑入口中，唇齿留香。

　　幼店开正在学校周边，与一多美食市廛并存。周围是来来往往的车辆与学生，仅一门之隔，便离隔了途边的车声与人声。

　　招牌特调幼野柚是会让人 wow 的口感，目标足够的同时保存了咖啡的韵味。插入吸管先喝原味柚子汁，徐徐搅动，柚子汁与浓缩咖啡液充盈协调。要是夏季喝到，风凉到动人肺腑，暑气尽散。

　　正在靠窗处的高吧台坐着看行人来来往往也很解压，比拟利便的是还可能买到挂耳。

　　我心中乌鲁木齐颜值较高的一家咖啡店，一走进去，大通间被绿植、屏风美妙分开，像是客堂。

　　本年店里做了新改动，加了一扇玻璃窗，空间更通透。还多了不少利便自习、办公的新桌椅。

　　主理人洋子说：“本年是开店的第三年了，难的时期挺过来了。”之后的光合功用还会有什么蜕变？一杯接着一杯，伴着这里沿途长大吧。

　　招牌唯有简方便单“咖啡店”三个字，主理人己方研发的烘焙机和 20 种自烘焙豆子是店里的“镇店之宝”。

　　不光做到厉肃品控，也正在暴露上花了大心境，以联排的样子把咖啡豆从国度、豆种、收拾法到韵味由浅至深地做出科普，点单和买豆子都一览无余。

　　另有主理人从业十年来蕴蓄积聚的咖啡专业相干书本，好奇的同伴可能针对不睬睬的一面和主理人长远换取，气氛极佳。

　　手冲也是引荐考试的品类，依照豆子积聚时候去调理水温和研磨的粗细水准，平均韵味与口感。从鼻头到舌尖都被咖啡香气缭绕，好喝到不足喝。

　　咖啡、美食都念要，正在这些店里，美食也做得可圈可点，适合和同伴幼聚。去这 8 家，找到“咖啡+”的无尽大概。

　　主理人禾子是个万能选手，己方做咖啡、做烘焙，给店里装修、改造幼物件……你正在店里能看到的统统东西，险些都是禾子出品。

　　拿铁上有禾子己方做的饼干，一口咬下去很脆，细嚼很香、微甜。每隔一段时候，店里不守时上新甜品，树莓布丁、山楂巴斯克、柠檬玛德琳……能吃到什么，全凭因缘～

　　只做咖啡远远不足，太妃糖、冰淇淋、蛋糕……主理人虎子和店里的幼伙伴通常“闲不住”果木，斟酌新品即是他们最常做的事。

　　仍旧要引荐我的心头好“冰滴”咖啡，易拉罐独立包装，果香气实足，回味很香。表带也很利便，适合和同伴分享。

　　一家“藏”正在幼区旁巷子里的咖啡店，复古可爱的手绘招牌，空间极其安闲。厚重温和的木质家具搭配轻飘冷感玻璃，让整间店多了几分柔和。

　　主理人从银行解职跨行做咖啡，先是从烘焙产物入手，研讨甜品与蛋糕，又特意练习咖啡创造。

　　比咖啡更出圈的是他家烘焙产物。12:00 开首供应甜品，定量出品，确保当天现做现卖，提拉米苏和榛子巧克力芝士蛋糕是店里的“点单王”。日常里凡是到 14:00 甜品就会售罄，念吃的同伴要独揽时候早早去。

　　咖啡品类不多，经典款出品坚固。维也纳香浓丝滑，杏仁片与淡奶油搭配口感足够，倍受顾客怜爱。

　　上下两层的空间里被鲜花围困。餐桌、楼梯、摆台上都是各样分歧种类的鲜花，进店就让人以为神志很好。

　　巴斯克高雅雅观，入口绵密，不会过于甜。玛德琳很适合作为下昼茶，幼幼一个但饱腹感很强。

　　由于奇特的国际象棋气概吸引了不少念要猎奇的同伴。切身体验事后得出：咖啡好喝、装修高雅、落座安闲它全占。

　　冰沙系列是对付咖啡正在口感和韵味上的一大革新。抹茶可可法布里抹茶口胃醇正又新鲜，奶油绵密清甜，不会过于腻。

　　比起好吃好喝的，更吸引我的是这里的“附加体验项目”。可能下象棋、上象棋培训班、还能买到整套的国际象棋。

　　市廛分上下两层计划，视觉和空间都给人明净灵便的感受，咖啡出品也延续正在如许的气氛之下。

　　主理人幼迪留韩返来，传媒专业身世的她，比起面临镜头，更嗜好与人面临面换取。这家店行为幼迪的 27 岁寿辰礼品，应运而生。

　　有比拟意思的特调，另有每天现点现做的甜品和轻食。气象好的上午一楼能晒到太阳，单是坐着也足够惬意。

　　我第一次去店里的时期，是冲着“环球美食”去的，当时还正在犯嘀咕：一家咖啡馆做的餐，滋味会正宗吗？

　　咖啡引荐“琥珀女王”，素有“一口让你尝到人生百味”的名头。一杯之中奶油层和咖啡层泾渭显然，直至喝到终末一口都不会交友。

　　餐食采选上，奶酪拼盘、布拉塔、咖喱、烤肉……都不踩雷，选嗜好的就好。烤肉须要提前一天预订哦！

　　涂鸦气概的白色门头，简约意思。房子里石墙配上暖黄色灯光，另有良多中古杯具、摆件摆出，像是影视剧里的欧洲村庄幼屋，温馨又复古。

　　香浓丝滑的口感，加上温热醇厚的触感，喝起来像是正在吃固体提拉米苏，确实很适合冬日。

　　咖啡和茶相似，拥有自然的社交属性，散落正在到处的幼店好像也充任起了“群多客堂”的职责。

　　群集喝过这些店，我呈现当咖啡店不光供给咖啡饮品果木，更进一步成为表地的心灵空间，这恰是咖啡馆对付都会的旨趣。

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