B体育又到薯香飘溢的时节。斜倚正在窗边,我翻开高中结业回想册,春色同砚的《焖薯翁》再次映入眼帘:焖薯翁,拣薪砌窑荒原中,满面尘灰烟火色,两眼紧盯土窑洞……寥寥数语,圆活地记录着上世纪80年代咱们正在大田里焖薯解馋的怡悦年华。隐晦的画面里,又有一个名叫薯香的士。
我的故里地处沂蒙山区东部,红薯是祖祖辈辈的“当家粮”。每年秋收之后,当割倒了大田的庄稼,刨出了地里的果实,郊野几近宽阔的时间,便是咱们这帮幼馋猫焖红薯、解嘴馋的最佳时节。
根据农时,彼时土地尚未耕耙,有的地块还起着垄,刚才“放茬子”的田间地头遗留着很多幼红薯,走运的话,也能拾到个头大些的。节假日和课余时刻,幼伙伴们容易务之急地相约寻找适宜的焖烧“阵脚”,为解馋作企图,当然,实正在馋得慌了也曾逃学去过几次。记得离县城不远有座于店水库,班里有两名同砚家的义务田就正在大坝下方不远方,很多时间,这里便成了咱们的笑园。
焖红薯需求团队心灵和配合认识,最好三人一组,分工很昭着:一个担当砌窑、烧窑,这是个工夫活,大凡红薯焖熟后要多赞美一个;一个担当拾柴火、拣坷垃;一个担当寻找地里遗下的红薯。
别看拣坷垃事儿幼,但这内中常识也挺大,个头要有大有幼,体式相对端正,大凡以能攥正在手心为宜,硬度、水分要适中,既要包管高温下不粉散,又要便于烧红了能敲碎。柴火呢,既要有树叶、纸张等易燃品动作引火,又要有树枝、树根这些耐烧物继续加热,倘若时刻和条目承诺,能收罗些果木动作柴火,焖出的红薯滋味更佳。
红薯多是正在刨剩的地里拣的,以个头幼的为主,要是拣到个头大的,还要朋分开,便于放正在窑里焖烧。
砌窑的选址很有考究,大凡选正在地头的优势口,先遵照红薯的多少,正在地里挖一个十多厘米深的土坑,留好的窑口对着风口,然后用拣来的坷垃自下往上垒砌成金字塔形,最顶端留出一个出气孔,便于饱满燃烧。齐备企图妥当,就可能焚烧了,烧窑时代可能不停寻找红薯。
生着火后,咱们就轮替扇风,无间加续木料,二非常钟支配,看到坷垃的内层泛红,像火炭相通果木,就可能从出气孔往窑炉里填放红薯了。等睡觉停当后把窑推倒,热坷垃笼罩正在红薯上方,先用木棍敲碎,表层再用湿土掩埋,如此焖上半个幼时,当湿土干燥,不再冒热气的时间,红薯也就焖熟了。幼伙伴们眼巴巴地围坐正在土窑旁,急不行耐地把窑土整理整洁,扒出焖熟的红薯。专家一边啃着糯香香甜的红薯,一边分享着各自听到的奇闻趣事。
晚霞包围下的远山轮廓越发真切秀美,水库里也是波光潋滟,红彤彤一片,专家彼此瞅瞅尘灰满面、衣衫不整的幽默样,不由相视而笑。这时,焖红薯的香气充溢正在境地里,每片面的口中都喷着醇香,那种淡淡的炭火味和红薯的甘美,至今仍正在我心头围绕。我思,这应当便是家园深秋熟识的滋味。
记得那是一个黄昏,我正正在地里寻找“对象”,遭遇一个年纪六七岁、不修边幅、蓬头垢面的孩,手提一只破烂的柳条筐,朔风中,彰彰感想到她孱弱的身体正在瑟瑟抖动。走近一看,筐底有几个巨细不均的红薯。瞥见我走来,她有些手忙脚乱,仓促用手护住筐子。“士,你叫什么名字?天疾黑了,又这么冷果木,还不回家呀?”我合怀地问。
她上下详察我一番,怯怯地说:“我是起红薯时生的,叫薯香,后娘说了,假使拣不满这筐红薯,本日就不要回家用膳了……”她的眼中浸着泪,一副可怜又无帮的神气。我的鼻子一酸,赶紧答应砌窑的两个同砚把找来的红薯都装进了她的筐子……
薯香读懂了咱们的善意,破涕为笑,展现了两颗俏皮的幼虎牙。“感谢老大哥,俺爹还告诉我,薯香便是‘书香’的趣味,等治好他的病,也让我去念书,他日和你们相通去考大学……”士一脸纯真地告诉咱们。
望着她挎着筐子、一步三晃的背影,我的心坎五味杂陈。固然那天咱们没能吃上烤红薯,但感想很舒心,心里有一种帮人工笑的愉悦。
中学六年,砌窑焖薯这浅易而又兴味的举动,让咱们不停笑此不疲,重浸此中。但,自后没再见过薯香。我曾向村里人探访过,说是她随父亲闯东北餬口去了。屈指算来,方今她也该年近不惑了,祝福她衣食无忧,归宿夸姣,书香常伴支配。
很思再约上几位发幼故地重游,走进旧年华里,走进成熟而又泛着纯净的深秋,找回当年“焖薯翁”的感想果木,回味那份芳香甘醇的薯香。
(本文作家为中国散文学会会员、山东省作者协会会员,著有散文集《岁月流过母亲河》)
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