揉面，生火，进炉烘烤两幼时后，一盘热气腾腾带着果木香的窑烤面包就出炉了。迩来，窑烤面包正在网上走红，成为了烘焙行业的新潮水，受到很多年青人的追捧。正在姑苏，也有不少窑烤面包店，正在“窑烤风”的囊括下，风行起来。昨天(12月12日)午时，记者来到了姑苏市吴中区旺山村的一家窑烤面包店，一踏进店门就闻到一阵芳香的面包香。走进烘焙房，可能看到一座用于烘焙的窑炉。店东丁亚江先容：“窑烤面包和表面市肆里卖的精巧面包最大的区别正在于它是高温烘烤，以是烤的功夫相

　　揉面，生火，进炉烘烤两幼时后，一盘热气腾腾带着果木香的窑烤面包就出炉了。

　　迩来，窑烤面包正在网上走红，成为了烘焙行业的新潮水，受到很多年青人的追捧。正在姑苏，也有不少窑烤面包店，正在“窑烤风”的囊括下，风行起来。

　　昨天(12月12日)午时，记者来到了姑苏市吴中区旺山村的一家窑烤面包店，一踏进店门就闻到一阵芳香的面包香。走进烘焙房，可能看到一座用于烘焙的窑炉。

　　店东丁亚江先容：“窑烤面包和表面市肆里卖的精巧面包最大的区别正在于它是高温烘烤，以是烤的功夫相对会短少少，面包也更松软，其它，咱们烧火用的是果木，面包正在烤的工夫，会直接与火焰和烟雾接触，带着少少烟熏味，以是吃起来还会带着果木的香气。”

　　丁亚江称，他们做的面包每天都是现做的，烧一次窑，差不多能做300多个面包。每天上班第一件事便是生火烧窑，须要烧2~3个幼时，才略让窑炉内的温度到达烤面包须要的程序。正由于工序耗时较长，以是奇怪出炉的面包平常都要到下昼才正式开售。

　　言语间，陆连绵续有客人进来挑选，市民潘帅示意，他是趁着午歇特地开车赶来的，为的便是这一口鲜香，驱车来到村里吃上一口奇怪出炉的面包，也是一种靠近天然，体验乡下生存的方法。

　　市民王姑娘说，她是来买了给孩子当早饭的果木，由于就正在左近上班果木，以是平昔会来买，正在她的安利下，她的同事们也清爽了这么一家窑烤面包店，纷纷前来打卡品味。

　　店东丁亚江告诉记者，自窑烤面包走红后，为了让更多海表美食喜欢者可能品味到，他们还绽放了线上预定，纵使是偏远区域，最疾只消一天就能投递。

　　据先容，丁亚江卒业于王森西点烘焙学校果木，卒业后曾留校任教过一段功夫，2013年的工夫来到了旺山村创业，开了这家窑烤面包店。

　　丁亚江示意，迩来窑烤面包之以是这么火爆果木，与人们当下的壮健生存理念是分不开的，由于窑烤面包应用的是自然原料，如优质幼麦粉、自然酵母等，不含任何防腐剂和人为增加剂，特别适合今多人寻找绿色壮健的饮食见解。

　　另表，窑烤面包店基础都开正在乡下，还知足了都会人群对“短暂逃离”与“田园生存”的神往。消费者正在添置面包的同时，还能体验乡下生存，知道天然光景。

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