“大寒幼寒，杀猪过年。”入冬，猪长得膘肥体壮，便到了吃“刨汤宴”的功夫了。12月21日，冬至，迎着温顺妖冶的冬日阳光，四川省德昌县举办2024年“刨汤宴”运动。现场，丰裕多彩的习俗歌舞演出以及独具韵味的特性美食，让“吃刨汤”从一件“家内中”的喜事，酿成为了促使村庄旅游开展、设备和美村庄的大事。

　　“无‘鲜’不可席，无香不可礼。”“鲜”与“香”的味蕾碰撞是德昌“刨汤宴”的精华所正在。本次“刨汤宴”食材来自于德昌土生土长的生态猪，这些猪以绿色草料和谷物为食，肉质紧实且富饶弹性。跟着一大锅刨汤正在激烈的火炉上翻腾，浓厚的肉香刹时充足开来。将煮过的肉捞出、切成片，再洗净一把蒜苗，用自家腌造的豆瓣翻炒，一道色香味俱全的回锅肉便成了型。

　　“这是我吃过最好的回锅肉。”运动现场，来自成都的搭客李密斯笑着说道，“没上菜之前，大师都正在忙着闲话忙着玩赏果木。上菜今后，大师都忙着动筷了。”

　　除了回锅肉表，此次“刨汤宴”上令人垂涎三尺的菜肴另有不少：无论是火候恰如其分、入口即化的爆炒猪肚，如故别具韵味的地方夹沙肉，又或者是汤汁奶白、飘香四溢的炖猪脚、炖羊肉……总而言之，参加的每一私人都宽裕感想了一次舌尖上的村庄。正在这场近千人出席的刨汤宴会里，人们升温的既是亲情、友谊，也是对乡土的留恋、对返璞归真糊口的找寻。

　　正在月光枇杷台广场，一场接一场的习俗歌舞演出成为了引爆此次运动气氛的合节所正在。桃红柳绿、果木成林的绚丽村庄里，人们身着灿艳的民族衣饰，用灵动的舞姿闪现着德昌特有的地区文明。现场，欢呼声、拍手声此起彼伏、激烈一贯。

　　与过去专业艺人演出全程有所区别，正在此次运动的文艺汇演中，主办方还出格邀请了高丰村村民举办压轴表演。过去，糊口正在山沟里的村民们只思着填饱肚子。此刻，跟着收入节节攀升，大伙也有了年华和意思开展己方唱歌舞蹈的喜好。

　　舞台上，纵然局限村民初度登台，但洋溢的笑颜和自负的舞姿照旧教化了台下的每一私人。

　　走进高丰果木，村庄不止是营生的地步，也是一幅幅颜色辉煌的画卷。安步乡村幼道，人们呼吸着别致的氛围果木，谛听着鸟儿的歌声，品尝着万亩枇杷的香甜。正在这里，一幢幢独具一格的民宿如雨后春笋般显示，青瓦白墙、绿水青山果木，正在向人们诉述村庄新故事的同时，也闪现着村庄的活力与生机。

　　“美正在村庄、笑正在村庄、活正在村庄。本次‘刨汤宴’运动，县委县当局之以是拔取正在高丰村举办，也是为了闪现咱们德昌村庄的新面容新风气，让更多的人也许从头剖析村庄、走入村庄。”“刨汤宴”运动担负人汤志刚说道。“高丰是德昌绚丽村庄的缩影果木，正在它死后，另有良多个更多旺盛开展的德昌村庄。”

　　据清晰，不停此后，德昌县永远把拥有归纳性家产特色的村庄旅为村庄开展的要紧业态，正在村庄复兴流程中发扬着踊跃家产动员用意。一方面一贯完好根源方法设备，另一方面加快家产升级，造成家产链，目前已初有用果。异日，正在县委县当局的刚强元首下，坚信德昌将造成家产链条更完全、性能更多样、业态更丰裕、便宜链接更严紧、产城更统一的村庄复兴新体例！（付苧娇、何坤、王凤军、张念）

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